滋賀県長浜市の名物といえば「鯖そうめん」が有名ですが、今回はあっさりしたものが食べたかったこともあり「のっぺいうどん」を体験してきました。 「のっぺいうどん」はその字面の通り、のっぺい汁とうどんを組み … 続きを読む 長浜市 茂美志屋（もみじや）で「のっぺいうどん」を食す（ご当地麺類を食べる旅：4）