長浜市 茂美志屋（もみじや）で「のっぺいうどん」を食す（ご当地麺類を食べる旅：4）

滋賀県長浜市の名物といえば「鯖そうめん」が有名ですが、今回はあっさりしたものが食べたかったこともあり「のっぺいうどん」を体験してきました。

「のっぺいうどん」はその字面の通り、のっぺい汁とうどんを組み合わせたような麺料理。関西人には以下の説明の方がしっくりくるかもしれません。

「名物のっぺいうどん」は、大阪のあんかけうどんに、京都の志っぽくうどんがくっつきましてな……・

出典: www.momiji-ya.jp

入ったお店は上記引用元の茂美志屋（もみじや）。

GW連休中のお昼時ということで、15分ほど入口で待ちます。民芸調のめちゃくちゃ渋い店内がよきかな。2階には座敷もあるとのこと。

「のっぺい汁」と「焼きさば寿司」のセットを注文。「焼きさば寿司」、これが予想外のおいしさでした。

しめさばではなく焼きさばを載せた押し寿司。焼きさばが肉厚で香ばしく、さばの脂が酢飯とよくあっています。あまりにもおいしかったので、実家へのお土産に帰りに買って帰りました。

続いて「のっぺい汁」が到着。でかい。

蓋を取るとこんな感じ。きれいですね。しいたけが大きい。

あんががっつり重く、なかなか溶けません。私のペースだと結局最後まであんがのこっていました。もちろん最後まで熱々です。つゆも最高。あんの中から出汁の旨味がじわっと滲み出だしてきます。

あんがいつまでの熱いので、丼の中身がなかなか減りません。熱いかけうどんをスピーディーにかっこむのも好きなのですが、旅先だとこうやってじっくり食べるうどんもいいものですね。

○ご当地麺類を食べる旅

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