彦根市でどうしても食べたかったのが「近江ちゃんぽん」です。近江ちゃんぽんの原点ともえいえる「ちゃんぽん亭総本家」彦根駅前本店に向かいました。 看板にある「をかべ」の文字は、ちゃんぽん亭の源流に当たる最 続きを読む

伊吹そばの定義をよく知らないのですが、伊吹山麓で栽培された蕎麦粉を使用しているそばとのこと。なにやらすごい蕎麦粉らしい。 【公式】伊吹在来そばブランド https://ibuki-soba.jp/ 個 続きを読む