そば

仕事で裏原宿に行く用事があり、以前から気になっていた「BASO 表参道」にうかがいました。個性的なそばを出すことで有名なお店です。お店は1階が厨房および待合、2階が食事の場。ほぼ開店10分後くらいに到着したのに、もう列ができています。客層は...

猛暑のある日。大宮駅周辺で用事があったため、以前から興味のあった「つくば本店」に訪店しました。日陰を求めてか、ただでさえ狭いすずらん通りがごった返しています。アーケードに入ってすぐ左手にある「つくば本店」。老舗感あるたたずまいです。暖簾が良...

肉そばで有名な飯田橋「豊しま」から暖簾分けという、神保町の「豊はる」。以前このブログで、厚肉そばの感想を投稿しました。約2カ月ぶりに訪店してみると、新たに「パイカ」なる謎のメニューが。三枚肉の代わりに、柔らかく煮込んだ豚軟骨を入れた肉そばの...

仕事で良く行く神保町に新しい立ちそば屋が出現。「豊はる」は、飯田橋「豊しま」ののれんを受け継いだお店とのこと。たまに無性に食べたくなる「豊しま」の肉そば。あの味がそのまま神保町に来たとはうれしい限り。ということで訪店してみました。 見た目は...

久しぶりに横浜みなとみらい地区で連泊することになりました。朝の楽しみはJR桜木町駅の改札脇にある「川村屋」。大好きな立ちそば屋のひとつです。特にここの「とりそば」（390円）がたまらない。軽く味のしみた鶏モモ肉。ぼろぼろに煮込まれているわけ...

長岡駅に隣接した「フレンド CoCoLo長岡店」「イタリアン」を食した後は……新幹線に乗って東京に帰るだけ。「河井継之助記念館」に行きたかったけど、積雪のため断念しました。またの機会をうかがいます。と、ここで「CoCoLo長岡」内に、「へぎ...

年に数回仕事で藤沢に泊まる用事があります（藤沢というより江ノ島ですが）。そのたびに立ち寄りたくも実現できていなかった店が、JR藤沢駅構内の「大船軒 藤沢そば店」です。藤沢駅の大船軒といえば弁当屋のイメージが強いのですが、そちらは改札外の店。...

2022年の年越し蕎麦として選んだのが、茨城県の郷土料理「つけけんちん」。けんちん汁にそば切りをつけて食べるという、そば料理の一種です。ほぼそのためだけに特急ときわで常磐線を北上、茨城県水戸市へ。結局、水戸駅に降りると同時に別のそばを食べて...

本日は2023年1月1日。あけましておめでとうございます。仕事も終わり新型コロナに罹患せず、無事2023年を迎えられました。その前々日、年末の年越しそばを喫食するにあたり茨城県水戸市にうかがいました。目的は茨城の郷土料理といわれる「つけけん...