ご当地麺類 台中ならではの麺料理「大麵羹」に挑戦
台中でしか見かけないという麺料理が、大麵羹（大面羹、ダーミェンゲン/ターミーキィン）です。煮込まれた麺にどろっとしたスープ、そこに肉燥（ロウザオ）やニラなどの具を乗せた料理で、台中市街を歩いていると、結構な頻度で専門店と出くわします。有名な...
ご当地麺類 
旅行 台中に行ってきました
3月23日（月）から3月28日（土）にかけて、台湾・台中市に滞在していました。台中ならではのご当地麺、大麵羹（大面羹）が目的です。利用した航空会社はスクート。成田→シンガポールの途中、桃園空港に途中で降りるフライトです。もちろん私は桃園空港...
うどん 「資さんうどん」がいつの間にか全国区になっていて驚いた
知人の車に乗せてもらって国道14号を走行中、「新しいうどん屋ができて、毎日のように行列ができている」と教えてもらったのが「資さんうどん 両国店」です。北九州市のソウルフード「資さんうどん」が東京進出していたとは驚きでした。調べてみると、20...
食事 銚子に来たらぜひ食べてほしい「一心」のカツカレー
友人との付き合いで銚子に1泊。海鮮丼と寿司を初日に堪能したので、1人になった2日目の昼食は「一心」のカツカレーに決めました。近くにはヤマサ醤油の本社、そして立派な佇まいの旧公正會舘があります。最寄りは銚子電鉄の仲ノ町駅です。昔から変わってい...
うどん 松山市・花正食堂で熱々の鍋焼きうどんにしんみり
松山空港での飛行機搭乗までの空き時間、松山市駅の周辺で鍋焼きうどんを食べることにしました。各地で親しまれている鍋焼きうどんには、土鍋を使うものとアルミ鍋を使うものに分かれますが、松山市のそれは後者。戦後の、庶民が肩を寄せ合って生きていた時代...
Fit Boxing 「Fit Boxing 3」を365日休まずやってみて
といってもマイペースでゆるくやっていただけですが。発売日にダウンロード版をインストールして、それから1年がたったことになります。月日がたつのが本当に早い。Fit Boxing 3を購入する以前に、Fit Boxing→Fit Boxing ...
旅行 初開催の「宇和島フォトフェスティバル」を見てきた
宇和島滞在のメインの目的が、今年初めて開催された「宇和島フォトフェスティバル」の観覧でした。告知自体は開会の約4カ月前から受け取っていたのですが、資料が少ないこともあり、具体的にどういったアートフェスなのか理解できません。正直、直前まで行く...
ご当地麺類 野菜とスープの相性抜群！「麺処 菊屋」で食べる絶品宇和島ちゃんぽん
宇和島滞在の最終日。宇和島ちゃんぽんを求めて「麺処 菊屋」に訪れました。ここはちゃんぽん専門店というより、うどん・そば・ラーメンと守備範囲の広い麺処です。特にカレーうどんが有名なようで、店内に入るとすでにカレーのスパイシーな香りが充満してい...
ご当地麺類 ボリューム満点で味も良し。見た目も華やかな「宇和島鯛そうめん」
宇和島の麺料理といえば、ちゃんぽんに加えて鯛そうめんも有名です。瀬戸内グルメのイメージがある鯛そうめんですが、宇和島城近くの「和日輔（わびすけ）」で見つけたので挑戦してみました。料金は2,300円です。運ばれた鯛そうめんにびっくり。もっと小...
ご当地麺類 850円でこのボリューム！道の駅で食べた「宇和島ちゃんぽん」
愛媛県の宇和島に2泊3日で出かけていました。目的は宇和島フォトフェスティバルですが、以前から興味のあった宇和島ちゃんぽんにもチャレンジしました。ちゃんぽんといえば長崎ですが、過去に彦根でもハマった経験があります。宇和島の場合、ちゃんぽんが九...