上田市宿泊の2日目。前日のあんかけ焼きそば×2が体に残っている中、少々苦しみながらホテルをチェックアウト。
いちおうホテルでFit Boxing 2で体を動かしているのですが、年々消化が遅くなっている気がします。
結局市内を40分ほど歩くことで、ようやくお腹に隙間を作れました。
それにしても松尾町〜海野商店街は昭和な建物や看板が多くて見飽きません。特にこのご時世にカメラ店を複数見つけたのがうれしかったです。
若い頃、全国のカメラ店・DPE店を取材する仕事をしていたのでついみてしまいます。
歩き回ったあげく、駅前に戻ってきました。
昼食は上田駅お城口にほど近い「そば処 よろづや」で。
目当てはくるみそば。くるみの生産量が高い長野県ならではのご当地グルメとして知られています。
有名な「草笛」の小諸本店に2回足を運んでいますが、くるみそばの存在を知らなかったこともあり、いただくのは今回が初めてになります。
まずはビールのあてとして一緒に頼んだ「馬肉煮込み皿」（530円）。
実は馬肉うどんの「中村屋」にも訪店する予定でしたが、月内いっぱいおやすみということで馬肉を断念していたところでした。
まったくといっていいほどくせがなく、食べやすかったです。馬肉以外の具がこんにゃくだけというのもシンプルで気に入りました。
これがメインの「くるみそば」（1,170円）です。そばはどっさり300g以上はありそう。
そしてこれがくるみだれ。どっしりした甘さとふくよかな風味です。そばつゆで割ってみると……なんという濃厚な甘辛さ。といってもえぐみや変な甘ったるさはない。
きっちり角がたったそば。クリンクリンしている舌触りと香りが気に入りました。カイワレがおしゃれです。
くるみだれとそばの相性はどうかというと……なるほど、濃い甘味とそばつゆが意外にマッチしてこれは贅沢なご馳走です。そばの味わいが飛んでしまうこともない。完食を不安視していましたが、するっと食べてしまいました。
ちなみに薬味としてネギとわさびがついてきます。なんとなくくるみに合わないような気がしてどちらも入れずに食べていましたが、途中から投入。すると食べ慣れたそばつゆらしさが少し出てきた印象で、さらに食が進みました。
そば湯もついています。くるみだれとの組み合わせも悪くありません。熱が加わることでまた違った風味が楽しめました。
軽くそばを食べたい程度の気分だと重たすぎる気がしますが、甘いものや疲れ気味で滋養を取りたい時などにちょうど良い感じ。長野に来たらまた挑戦したいです。
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