太田焼きそばを巡る3食目。次は有名な「岩崎屋」にうかがいました。
太田駅から2駅、東武桐生線の治良門橋（じろえんばし）駅を出て徒歩7分。
途中の風情ある町並みが良かったです。いつからこの風景のままなのだろうか。
店に着きました。開店11時というのにもう駐車場に車がいっぱいです。客待ちもできています。
焼きそば＆焼きまんじゅう専門店ということで、持ち帰り中心の狭い店内を想像していたのですが、中は広々していてびっくり。
焼きそば（中）と焼きまんじゅう1人前をオーダーしました。
先に来たのは焼きまんじゅう（195円）。
麹で膨らませた小麦粉を焼き、味噌ダレをつけるというシンプルな料理ですが、群馬県以外だとあまりみられないとのこと（横田雅博氏『おきりこみと焼き饅頭 群馬の粉もの文化』農文協より）。私も今回初めて食べます。串に刺して焼いてあるイメージが強かったのですが、こちらのは違いました。
で、食べてみた感想は……これはうまい！表面の香ばしさと中のふかふか具合がたまらない。味噌ダレは想定より甘かったけどくどさは感じません。
自分には1個1個が大きすぎるように感じましたが、中は詰まってないのでどんどん食べられます。焼きそばが来る前にパクパクと食べ終わってしまいました。
この焼きまんじゅう、『おきりこみと焼き饅頭 群馬の粉もの文化』（農文協）を読んでぜひ現地で食べたく思っていましたが、駅近くなど繁華街で店が見当たらず、半ば諦めていました。
それにしてもこんなにもおいしいものだったとは……焼きたてだったのも良かったのでしょう。
次はメインの焼きそばです。写真で幾度となく見て予習していたのですが、黒に近い焦茶のソースのインパクトに圧倒されました。
今回頼んだのは中（365円）。焼きまんじゅうのボリュームを考えると自分は小で十分だったかも。かなりの太い麺のため、食べ応えが結構ありました。ちなみにここは大盛りでも有名な店です。
味はというと、さらっとしているわけではないもののそれほどくどくない。むしろスルッと食べやすい。独特の甘辛さが感じられるソースには日本酒、もしくはみりんの風味も。食べ終わった皿が脂やソースでギトギトしてないことに驚きました。
具はキャベツだけとシンプル。ちょい焦げたキャベツが香ばしくていい感じです。
さすが昭和32年創業の老舗。最寄駅への帰り道、土砂降りの中、訪店してよかったとしみじみ思いました。加えて焼きまんじゅうを1パック持ち帰りで頼めばよかったといまも後悔しています（笑）
なお予習として読んだ書籍『おきりこみと焼き饅頭 群馬の粉もの文化』。小麦の産地として発展した群馬の粉食文化について、群馬県立歴史博物館に勤務していた著者が仔細に解説してくれています。その熱量がなかなかすごく、読み進めるにつれ、焼きまんじゅうをはじめとした群馬の粉物への想いが募るばかりでした。焼きまんじゅう、岩崎屋で実食できて本当によかった。
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