焼きそば三昧だった太田市での食事。
次は土砂降りの中、桐生市に向かいます。目当ては群馬の郷土料理の一つ「ひもかわうどん」。こちらも今回初めて食べる麺類になります。
ひもかわまたはひもかわうどんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を用いた料理である。
一般的なうどんとは形が異なり、平たいことから平打ちうどん（ひらうちうどん）とも呼ばれる。麺の幅は5.0mmから15cmを超えるものまで様々なものが存在する。群馬県の桐生市では郷土料理のひとつとして扱われており、極端に長いものや幅が広いものが名物となっている。
出典: ja.wikipedia.org
うかがったのは宿泊した「パークイン桐生」内に所在する「ふる川」です。
ひもかわうどんで有名な店ですが、居酒屋としても繁盛している模様。夜に訪店したところかなりの賑わいを見せていました。
居酒屋メニューに惹かれつつも注文したのは一番シンプルな「もりひもかわ」（800円）。ひもかわはうどんに対して100円増しになります。
ビールのアテに出てきたつくね。おいしかったです。
こちらが「もりひもかわ」です。シンプル極まりない構成。
麺の幅は10cm以上。ツルツルして輝いています。
想像していた通り喉越しを楽しむというより噛み進めて食べます。とはいえコシはそれほどでもないのでアゴが疲れることはありません（箸で切れない程度の強度はあります）。
つゆも味わい深く、うどんの粉物感にマッチしている感じ。麺ともどもしっかり冷えていることにも好感を持ちました。幅広のひもかわうどんが6枚入っていましたが、さらっと完食。不思議な食感ですが気に入りました。濃い味のつゆに合いそうです。
育った土地柄「きしめん」は大好物ですが、こういう麺食もあるのかと感慨深かったです。ひもかわうどんの源流とされる愛知県の「芋川うどん」はきしめんの源流でもあるわけで、伝播する際、地域によって食文化が変わる不思議さについて考えてしまいます。
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