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年に数回仕事で藤沢に泊まる用事があります（藤沢というより江ノ島ですが）。そのたびに立ち寄りたくも実現できていなかった店が、JR藤沢駅構内の「大船軒 藤沢そば店」です。 藤沢駅の大船軒といえば弁当屋のイ 続きを読む

大阪出張の帰り、時間が余ったので新大阪駅の「美々卯」にうかがいました。いつか行きたいと思っていた高級うどん屋（そばもある）です。 狙うのは「うどんすき」。大阪以外で聞いたことがない料理で、美々卯が発祥 続きを読む

2022年の年越し蕎麦として選んだのが、茨城県の郷土料理「つけけんちん」。けんちん汁にそば切りをつけて食べるという、そば料理の一種です。 ほぼそのためだけに特急ときわで常磐線を北上、茨城県水戸市へ。結 続きを読む

本日は2023年1月1日。あけましておめでとうございます。仕事も終わり新型コロナに罹患せず、無事2023年を迎えられました。 その前々日、年末の年越しそばを喫食するにあたり茨城県水戸市にうかがいました 続きを読む

大阪出張2日目の昼ごはんは、ホテルから歩いて10分くらいにある「うさみ亭 マツバヤ」に決定。きつねうどん発祥の店の一つと言われる明治創業の老舗ですが、今日はきつねうどんではなく、他の地域では聞いたこと 続きを読む

今年12月に大阪にする出張がありまして、その後は本町のビジホへ。翌日、在阪の執筆者と打ち合わせするためです。 本町に泊まるのはおそらく3回目。まわりにはポツポツ居酒屋があるだけなので夜はさみしいエリア 続きを読む

友人と「金沢市に回転寿司を食べに行こう」という若干酔狂な行事を終えたのち、単独で向かったのが富山県氷見市。 目的は氷見うどんです。見るのも食べるのもこれが初めて。 金沢駅から氷見駅へ。微妙な天候が冬の 続きを読む

あまりにも有名なのでブログに上げるのはスルーするつもりでしたが、久しぶりの実食でしたので記念に執筆。 仕事の都合で毎年この時期に訪れていたのが、我孫子駅の弥生軒です。巨大な唐揚げそばで知られる店で、私 続きを読む