長岡駅に隣接した「フレンド CoCoLo長岡店」「イタリアン」を食した後は……新幹線に乗って東京に帰るだけ。「河井継之助記念館」に行きたかったけど、積雪のため断念しました。またの機会をうかがいます。
と、ここで「CoCoLo長岡」内に、「へぎそば」で有名な「越後長岡小嶋屋」があることを発見。
新潟県のご当地麺類といえば「へぎそば」です。「へぎそば」はいずれ小千谷市、または十日町市の「小嶋屋総本店」で食べるつもりでした。そのため、今回の旅行でチャレンジすることにためらいがあったものの……時間もあることだし、数少ない長岡の思い出を増やすためにもいただくことにしました。
「へぎそば」といえば「小嶋屋総本店」が有名ですが、ここ「越後長岡小嶋屋」は、「小嶋屋総本店」創業者の五男が長岡で起こした店がその始まりだそうです。
「へぎそば」自体は東京でよく食べています。特に神保町の「こんごう庵」がお気に入り。コロナ禍で足が遠のく一方ですが……。しかし、「へぎそば」を本場でいただくのは今回が初めて。期待が高まります。
ここが「越後長岡小嶋屋 CoCoLo長岡店」です。庶民的な駅ビル内でいきなり現れる立派な店構え。お昼前とあって待つことなく入店できました。
注文したのはシンプルに「へぎそば」1人前（935円）。ビールのあてとして「タレかつ」単品（946円）もお願いしました。
そういえば「タレかつ丼」も新潟名物でしたね。タレを通した割にカリッと香ばしい衣。そしてやわらかく臭みがないヒレがビールによく合います。
来ました「へぎそば」。うん、フノリの緑色が出ています。
きれいな「手振り」です。戸隠そばの「ぼっち盛り」とは違うのでしょうか。見ているだけで食欲がわきます。
「へぎそば」ということでシャープな口当たり＆のどごしです。でもガチガチに堅いだけではなく、フノリの香味が感じられます。それにしてもものすごくつめたいな。
つゆは甘みは抑えめで、カツオ出汁が強く感じられるタイプ。「へぎそば」によくあっています。今回は頼みませんでしたが、「天へぎ」の天ぷらにもあいそうです。
そば湯もきました。フノリのぬめりを期待したのですが、さらっとしていました。
良く冷やされて強い腰の「へぎそば」を暖かい店内でいただく幸せ。もうちょっと街中を歩きたかったけど、慣れない雪の中を歩く危険を冒すわけには行かないし、仕方ないですね。
ご当地麺類を食べる旅
北海道
・小樽あんかけ焼そば
・豪雪うどん
・にしんそば
青森県
・黒石つゆやきそば
岩手県
・じゃじゃ麺
・八斗
・ひっつみ
・盛岡冷麺
・わんこそば
宮城県
・石巻焼きそば
・温麺
秋田県
・稲庭うどん
・男鹿しょっつる焼きそば
・横手やきそば
山形県
・板そば
・ひっぱりうどん
・麦切り
福島県
・会津カレー焼きそば
・高遠そば
・浪江焼きそば
・檜枝岐裁ちそば
茨城県
・かけけんちん
栃木県
・出流そば
・宇都宮焼きそば
・じゃがいも入りやきそば
・スープ入り焼きそば
・大根そば
・ポテト入りやきそば
・耳うどん
群馬県
・おきりこみ
・太田焼きそば
・長英そば
・ひもかわうどん
・水沢うどん
埼玉県
・加須うどん
・こうのす川幅うどん
・肉汁うどん
千葉県
東京都
・武蔵野うどん
神奈川県
新潟県
・イタリアン
・へぎそば NEW!!
富山県
・大門そうめん
・氷見うどん
石川県
福井県
・越前おろしそば
山梨県
・ほうとう
・吉田のうどん
長野県
・あんかけ焼きそば
・おしぼりうどん
・くるみそば
・凍りそば
・すんきそば
・とうじそば
・戸隠そば
・富倉そば
・馬肉うどん
・ひんのべ
・ローメン
岐阜県
・香露うどん
静岡県
・富士宮やきそば
愛知県
・あんかけスパゲティ
・芋川うどん
・カレーうどん
・きしめん
・重箱うどん
・味噌煮込みうどん
三重県
・伊勢うどん
滋賀県
・伊吹そば
・近江ちゃんぽん
・のっぺいうどん
・焼き鯖そうめん
・すやき
京都府
・一本うどん
・鬼そば
・キーシマ
・にしんそば
・宮津カレー焼きそば
大阪府
・うどんすき
・おじやうどん
・かすうどん
兵庫県
・出石皿そば
・ぼっかけうどん
・もちむぎめん
奈良県
和歌山県
鳥取県
島根県
・出雲そば
岡山県
・倉敷ぶっかけうどん
・児島たこしお焼そば
・津山ホルモンうどん
・備中高梁インディアントマト焼そば
・ひるぜん焼きそば
広島県
山口県
・瓦そば
徳島県
・たらいうどん
香川県
・打ち込み汁
・讃岐うどん
・しっぽくうどん
・小豆島そうめん
・なすそうめん
愛媛県
・鯛そうめん
高知県
・あおさうどん
福岡県
・かしわうどん
・どきどきうどん
・中世うどん
佐賀県
長崎県
・五島うどん
・皿うどん
・島原手延べそうめん
・長崎ちゃんぽん
熊本県
・太平燕
大分県
・だんご汁
・鮑腸
・やせうま
宮崎県
・釜揚げうどん
鹿児島県
沖縄県
・沖縄そば
・そうみんチャンプルー
