豊橋市での1泊2日で夕食をどうするか悩んだ結果、豊橋駅近くの「スパケッ亭 チャオ本店」へ。あんかけスパゲッティで有名な店です。
名古屋めしのひとつに数えられるあんかけスパゲッティですが、個人的に良い思い出がありません。というのも、炒めたたまねぎがどっさり入っているから。ソースに溶けこむほど炒めてあるなら平気ですが、形が残っているたまねぎは苦手。いい年して子どものような好き嫌いが情けないけど仕方がない。
ところがチャオのあんかけスパゲッティにはたまねぎが見られないという話。ないというより、ソースに溶けるほど煮込まれているとか。これならいけそうということでチャレンジしてみました。
洋風ながら昭和の雰囲気漂う店内。かつてここ豊橋で青春を謳歌したであろうカップルが数組、盛り上がっていました。
私が頼んだのは「バイキング」（950円）。メニューにある「人気No.1」の文字につられての注文です。
思ったより量が多いですね。チキンカツとウインナーの自己主張もなかなか。
懸念だったたまねぎですが、確かにどこにも見当たらない。そしてソースが絶品。トマト、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、牛肉、にんにくを2日間煮込んだソースだとか。濃厚だけどくどさがなく、パスタにもよく絡みます。
パスタはちょっと柔らかめかな。ソースによく合っています。
あんかけスパの名店とのことでもっと庶民的なノリを覚悟していたのですが、品の良いソースのおかげか、昔からある洋食屋のパスタといった感じ。普通に気に入りました。
あんかけスパには他にも有名チェーンがありますが、私のリピートはここに決めました。名古屋駅の近くだと「うまいもん通り」や伏見にも出店しているとのことで、次回の帰省時に立ち寄りたいと思います。
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