宇和島滞在の最終日。宇和島ちゃんぽんを求めて「麺処 菊屋」に訪れました。
ここはちゃんぽん専門店というより、うどん・そば・ラーメンと守備範囲の広い麺処です。特にカレーうどんが有名なようで、店内に入るとすでにカレーのスパイシーな香りが充満していました。
平日火曜日、オープン直後の11時に訪店。実は前日の昼間にも店の前まで来ていたのですが、待機列を見て諦めていたのです。
注文は入り口の巨大な券売機で。このタイプに不慣れだったせいか、お金の投入口を探して少しアタフタしてしまいました（笑）。
注文したのは一番ノーマルな「ちゃんぽん」。食券を購入後、カウンター席に通され着席しました。 待っている間にも、券売機の前には次々とお客さんの列ができていきます。
20分ほど待つと、いよいよ着丼。前日のちゃんぽんに続き、ここの丼も巨大に感じます。ちゃんぽんだからでしょうか？ それとも具だくさんだからでしょうか？
見るからに熱々そう。スープは軽く濁っていますが、色は薄い。コクはしっかりあるのに、くどさがなくてすっきりしています。個人的には前日に食べた道の駅「きさいや広場」のちゃんぽんよりも、こちらの方がより“ちゃんぽんらしい”味わいだと感じました。
キャベツともやしがぎっしり入っています。お約束のピンクと白のかまぼこもあり、目にも鮮やか。火加減も絶妙ですね。野菜は炒めているというより、スープで煮込んでいるような食感。それでいてシャキシャキ感と、じわっと広がる旨味があります。
麺は中太麺。これがスープによく絡みます。かなりのボリュームですが、するすると食べ進められました。
おいしすぎてあっという間に完食です。野菜もしっかり摂れるし、近所に住んでいたら週一で通ってしまいそう。次は名物のカレーうどんも食べてみたいです。
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