出張で訪れた鹿児島空港。帰りにどうしても何か食事をしたいというライター様のために、2階出発ロビーにある山形屋食堂エアポート店に入りました。
山形屋といえば鹿児島県下の百貨店として知られていますが、その百貨店内のレストランとして親しまれているのが、現山形屋食堂です。
そこで我々が頼んだのが、鹿児島県民のソウルフードとも呼ばれる「焼きそば」。一般的なソース焼きそばではなく、その実態はいわゆる“あんかけかた焼きそば”です。実は搭乗まであと30分という、微妙な時間にオーダーしていたりします。
うずたかく盛られた「焼きそば」の量がすごい。
かた焼きそばといえば長崎の皿うどんなども有名ですが、こちらの「焼きそば」も一見同じような見た目。本来は小皿に取り分けて食べるそうですが、搭乗時刻が30分後に迫っているということで、そのままかき込んでいきます。
あっさりしたあんが揚げ麺にからみ、何ともいえず美味。パリパリから徐々にしっとりに変化する揚げ麺、たまに食べると気分が上がりますね。
かたやきそばのあんといえば塩辛いイメージがありますが、このあんは塩味が薄くて食べやすく、それでいて味わいもある。個人的にかなり気に入りました。
そのまま食すのではなく、基本的には三杯酢をかけていただきます。三杯酢が入ると急に味がしゃきっとしまり、酸味が食欲を刺激。揚げ麺も次第にふやけて柔らかくなり、当初「30分で食べきれるのか？」と不安だった量ですが、一気呵成に平らげてしまいした。ついでに餃子もいただきました。
この「焼きそば」（並）の料金ですが、空港メシなのにまさかの 700円という安さ。味もボリュームも値段も大満足です。次回があるなら、搭乗までゆっくり時間をとっていただきたいものです。
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